Продукты питания и их свойства 2.7

الأطعمة البشرية هي المصدر الرئيسي للفيتامينات والمعادن والأحماض العضوية ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على البروتينات والإنزيمات والدهون والكربوهيدرات.
تحفز الفيتامينات عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، ويجب أن تكون مجموعتها كاملة.
يؤدي عدم وجود أي الفيتامينات والمعادن إلى تعطيل عمليات التمثيل الغذائي ، وظائف الأعضاء الداخلية ويمكن أن يسبب المرض.
معرفة خصائص المنتجات واستخدامها بشكل صحيح في النظام الغذائي البشري هي عامل وقائي وعلاجي.
هنا يمكنك التعرف على الخصائص الأساسية لبعض المنتجات والفيتامينات والعناصر المعدنية ، ومعرفة ما هي الفائدة ، ما هو الضرر.